5 X zo beleef je de oergezellige pubcultuur in Dublin

Stedentrip Dublin

Van felgroen, blauw, zachtroze of knalgeel. In Dublin heeft élke voordeur een andere kleur. Maar in Temple Bar district voeren de karakteristieke roodkleurige pubs de boventoon. Samen met de oergezellige pubcultuur en de pints tot de nok gevuld met ‘the black stuff’ zoals de Ieren zeggen. Welkom in Dublin. De stad waar Guinness niet slechts een biertje is, maar eerder een manier van leven.

1. Gogarty’s pub

Wandelend langs de rivier de Liffey, duik je al snel een van de levendige zijstraatjes in van Temple Bar area. In Dublin maakt het eigenlijk niet zoveel uit welke pub je inloopt, of op welke dag. Oergezellig is het toch wel. De Ieren worden niet voor niets ‘het meest gezellige volk ter wereld’ genoemd. Zet één voet binnen Gogarty’s pub en je weet precies waarom. De vrolijke Ierse folk livemuziek hoor je overigens al vanaf de stoep en daarnaast laat de kersversiering weinig te wensen over. Werkelijk elk stuk oppervlakte is versierd en de kerstmutsen worden uitgedeeld aan de bar.

Stedentrip Dublin
Christmassy Dublin

2. O’ Flaherty’s The Old Store House

Ook hier hoor je de vreugdevolle deunen van de Ierse muziek al van verre. In deze pub in Dublin vind je zeven dagen per week livemuziek en dat maakt O’Flaherty’s toch wel heel erg leuk. De bakstenenmuren zijn van grond tot plafond versierd en in deze typische Ierse pub kun je ook nog eens lekker eten. Ga voor de fish & chips of de Ierse beef burger. Vanaf het podium wordt hier het bekende nummer ‘Molly Malone’ van The Dubliners uit volle borst meegezongen en ook bekende countrynummers van Ierse bands als U2 en The Script komen voorbij. Maar wanneer de mannen met gitaar ‘Calway Girl’ van Steve Earle inzetten, lijkt het voor even alsof je in de beginscene van de film PS. I love you bent beland. Eind van de avond, heb je gegarandeerd pijn in je handen van het klappen. Hier meng je je een avond onder de locals, plus een handjevol toeristen. Dat mag voor de Ieren de pret niet drukken; Guinness blijft tenslotte Guinness.

3. Temple Bar

De enige echte Temple Bar in Dublin kun je natuurlijk niet overslaan. De bar bezet zowat een gehele straathoek en lijkt vanbinnen een klein doolhof, maar dat doet niets af aan de gezelligheid binnen. Het is er lekker druk en de Guinness vliegt je om de oren, maar zelfs op vrijdagavond kun je hier nog prima een dansje wagen. Ook hier hoor je de hele avond livemuziek en de pints smaken naar meer. Tip: bestel eens een baby Guinness. Dit is een mini-cocktail geserveerd als shotje gemaakt van Kahlúa (koffielikeur) en Baileys.

Temple Bar Dublin hotspots

4. The Bernard Shaw

Hier beleef je wat meer de hippe scene van Dublin. Loop door de pub via de achterdeur naar buiten, daar kun je aan houten tafels gezellig borrelen in een knusse buitenplaats versierd met honderden lichtjes en lampionnen en kleurrijke straatkunst. In diezelfde tuin staat pontificaal een oude blauwe dubbeldekker geparkeerd waarin ze goddelijke zelfgemaakte pizza’s bakken. Tip: bestel The Bus Master truffel pizza, met een Smitchwick Red Ale biertje erbij. Je moet wel van deze ‘verborgen’ tuin afweten, anders loop je er zo voorbij. Ook leuk: naast The Bernard Shaw zit een pop-up Eatyard. Een buitenmarkt waar je glühwein en cocktails drinkt, Beef Guinness pie of zelfs vegan ‘fish’ and chips eet en kunt caravan-karaoken.

Foto: Bernard Shaw
Foto: Bernard Shaw

5. The Globe

Wil je nog niet naar huis? Begrijpelijk. Dan kun je heel goed nog een dansje wagen in The Globe. Deze pubbar is zeven dagen per week open. Er komt een vrij internationaal publiek en staan vaak DJ’s lekkere hitjes te spinnen achter draaitafels. Overigens kun je ook, wat meer laid-back, gewoon een biertje doen aan de bar – waar je nog steeds het knusse pub-gevoel hebt.

Deze blog is ook gepubliceerd op LINDAnieuws Reizen

Continue Reading

Vergeet Parijs, zó leef je 48 uur als een God in Lille!

Macarons bij boulangerie Paul

Vitrines vol kleurrijke macarons. Smalle kinderkopstraatjes met vintage winkeltjes. En de geur van versgebakken crêpes die je neus binnendringt. Lille is net klein Parijs, maar dan om de hoek. Vanaf Amsterdam, kar je er in 3 uur heen en trakteer je jezelf op een weekend du vin, du pain et du fromage.

In Lille is vrijwel alles op loopafstand. Je kunt dus lekker onbezonnen struinen door de stad. Kaasplankjes proeven en genieten van een goed glas Sancerre. Wij vertellen je waar je moet wezen, bij deze hotspots eet je namelijk het allerlekkerste spul.

Stedentrip Lille

Taartjes @ Boulangerie Paul in Lille
Taartjes @ Boulangerie Paul in Lille

09.00 – Brekkie

Bij Be Yourself kun je een lekkere bagel met zalm of scrambled eggs bestellen. De naam zegt het al – er hangt een ontspannen sfeer waar je lekker je eigen gang kunt gaan. Nog leuker, is een koffietje en Franse croissant halen bij de bekende boulangerie Paul. Een waar begrip, waar je al ruim 125 jaar ook de lekkerste taartjes eet. Ga dus zeker nog een keer terug om dat Franse citroen- of chocoladetaartje te eten. Of allebei, natuurlijk.

Aubergine lasagne bij Tous Les Jours Dimanche in Vieux Ville
Aubergine lasagne bij Tous Les Jours Dimanche in Vieux Ville
Brunchen in Lille met speculoos cheesecake!
Brunchen in Lille met speculoos cheesecake!

12.00 – Brunch & lunch

Vanaf 12.00 uur op dinsdag tot en met zaterdag kun je terecht bij Tous Les Jours Dimanche. En dat wil je. Je wilt er zelfs net iéts eerder zijn. Want vlak voor de klok middaguur slaat, gluren er al mensen door de grote ramen of lopen ijsberend heen en weer. Tous Les Jours Dimanche is namelijk een walhalla voor ware brunch- en cakelovers. Het is een lunchroom, Salon de Thé en boulangerie in één. Proef een van de huisgemaakte quiches, of ga voor de aubergine lasagne. En sluit af met de speculoos cheesecake (ja, dat bestaat – dank God), uiteraard gebakken in eigen boulangerie.

Crêpes ♡
Crêpes op Rue de Béthune ♡

 15.00 – On the go in Lille

De lekkerste crêpes haal je gewoon op straat. Je ruikt ze al van verre, dus volg die overheerlijke zoete geur en je komt vanzelf uit bij een van de kraampjes rondom het grote stadsplein Place du Général-de-Gaulle. De wafels zijn ook niet verkeerd natuurlijk, zo vlak over de grens. Ben je op zondag in Lille? Dan haal je natuurlijk het lekkerste spul op de Marche de Wazemmes. Elke zondag worden de straten afgezet en transformeert deze wijk in een van de grootste en kleurrijkste markten van Frankrijk.

Goddelijk kaasplankje bij BiBoVino in Lille
Goddelijk kaasplankje bij BiBoVino in Lille

17.00 – Borrel

Lille is met zijn gezellige kroegjes, heerlijke wijnen en goddelijke kazen een summum voor borreltijd. Ga je voor de Franse wijnen? Plof dan neer in een van de Chesterfield stoelen bij BiBoVino en vergeet niet een proefkaasplank te bestellen. Liever bier? Voor een halve liter speciaal, schuif je aan bij de Fransen, aan de lange eettafel in de werfkelder van La Capsule. Heb je een Airbnb geboekt? Koop dan wat kaasjes bij Philippe Olivier op de Rue du Cure Saint-Etienne en scoor om de hoek een flesje wijn bij Les Vins Gourmands. En ja, een verse baguette haal je nátuurlijk bij Paul.

Steak tartarte bij BABE. Boire. Manger in Lille
Steak tartare bij BABE. Boire. Manger in Lille

 19.30 – Diner

Le Bistrot Lillois is een kneuterig huiskamerrestaurant op Rue de Gand met traditionele Franse keuken en streekgerechten. De menukaart lijkt een beetje op je werkstuk uit groep 8, maar dat doet niets af aan het eten. Voor een goed stuk vlees ga je naar Babe. Boire. Manger. Aanraders zijn de rijke planken charcuterie, carpaccio of steak tartare.

Lille by night
Lille by night
Continue Reading

Nice girls don’t get the corner office

Nice girls don't get the corner office

Eerlijk gezegd voelde de titel van dit boek voor mij een beetje dubbel: Nice girls don’t get the corner office. Want ja, ik wil wel degelijk leren onderhandelen zonder schuldgevoel; eens godvergeten kappen met dat eeuwige verontschuldigen en leren toe-eigenen waar ik recht op heb. Stoppen met mijn ideeën weggeven en minder bescheiden zijn. Het liefst zonder blikken of blozen, ja. Maar nice girls DON’T?’ Tja, ik hoef ook niet te transformeren naar the new bitch on the block…

Beste mannen,
Eerst even dit. Mocht je nou al gaan steigeren bij de feministische titel van deze blog (snap ik), maar stop niet direct met lezen. Want dat zou zonde zijn. Waarschijnlijk ben jij, net als ik, flabbergasted door deze sombere statistieken. Wereldwijd heeft namelijk slechts 8 procent van de bedrijven een vrouw aan de top. In Japan en Zuid-Korea verdienen vrouwen respectievelijk 28 procent en 39 procent minder dan mannen. In Nederland verdient een man 16,1 procent meer per uur, dan een vrouw. Terwijl in Hongarije dit percentage ligt op slechts 4 procent! Waarom zijn er nog zulke verschillen? Nog geen jaar na het afstuderen verschilt het salaris van een man al zo’n 8 procent van dat van de vrouw – uit dezelfde lichting (Frankel, 2018). Barbaars, vind ik het.

‘Je moet weten wanneer je moet samenwerken voor de beste resultaten en wanneer je je alleen op winnen moet richten. Als je dat verschil kent, kun je van lief meisje veranderen in een vrouw die wint’
 

Ik begon maar gewoon met lezen en was na pagina 1 al godsblij dat ik dit boek opgestuurd kreeg. Hieronder schreef ik de meest waardevolle lessen op die ik leerde van dit boek. Gaan we: 5 x lessen om in je oren te knopen uit het boek Nice girls don’t get the corner office.

Lees ook: 5 x learnings uit het werkboek ‘Babe, You Got This’

1. Verspil eens wat tijd

Veel vrouwen werken snoeihard, vijf dagen per week, omdat sommigen denken dat ze er harder voor moeten werken dan mannen – die vaak ’s ochtends eerst 30 minuten bijpraten over the latest in honkbal of welke sport dan ook. ‘De waarheid is dat er geen enkele vrouw ooit is gepromoveerd alleen omdat ze zo hard werkte’, aldus Lois P. Frankel in Nice girls don’t get the corner office. Dit komt ook door andere factoren, als strategisch denken, hoe je in een groep ligt, tot aan netwerken op de juiste momenten. Dus dat half uurtje chit chatten over honkbal is zo gek nog niet. Tijdsverspilling, terwijl je ook kunt werken, denk je dan. Maar mannen begrijpen goed dat zo’n gesprekje over sport met je baas of manager betekent: werken aan een relatie, wat louter in je voordeel kan werken. Daarnaast geldt toch vaak dat hoe meer werk je verzet in die uren, hoe meer werk je aankan toch? So it wil just come piling up… Houd dat in je achterhoofd, ladies!

2. #Durftevragen

Als je iets wilt, vraag er dan om. Ga er niet braaf op zitten wachten, want geen enkele werkgever staat te springen om jou een raise te geven. Een hogere bonus. Een auto van de zaak. Of drie maanden onbetaald verlof. Als je er niet om vraagt, krijg je het ook niet. Soms ben je ook al geneigd het negatief in te vullen met ‘dat krijg ik toch niet’, en laat het daarbij zitten. NEE! Niet doen dus. Ik heb ook op mijn oude werk gevraagd om drie maanden onbetaald verlof en had uit voorzorg al mijn ontslagbrief uitgeprint. Ik wist namelijk zéker dat ik het niet zou krijgen. En ik móest, zóu en gíng toch echt naar New York. Maar guess what? De reactie was: ‘als je daarna maar weer terugkomt.’ Dus zo zie je maar weer: ga niet wachten tot je krijgt wat je wilt. Vráág erom!

3. Voor wat hoort wat

Ik ben hier zelf dus knetter slecht in. En als ik het zo lees, geven vele vrouwen al snel in, als een probleem opgelost moet worden. Maar, bedenk eens wat je ervoor terug wilt? Je bent geen Sinterklaas. Voor wat hoort wat, wees niet bang om er iets voor terug te willen. Dit is kantoorpolitiek, en je moet het niet ontlopen. In Nice girls don’t get the corner office, Frankel  zegt:

‘Voor wat hoort wat. Bedenk wat de ander wil en wat jij te bieden hebt. En hoe er een win-win situatie kan ontstaan. Wees niet bang om je fiches te verzilveren’ 

 

4. Zet je contacten in

Ik heb zelf echt een (schijt)hekel aan mensen die het heel nodig vinden om te laten weten wie ze allemaal wel niet kennen. Ongegeneerd namedropping. Maar er is niets mis mee om op slimme momenten de dots uit jouw netwerk met elkaar te connecten. Vrouwen zijn hier vaak te bescheiden voor, terwijl de juiste contacten echt deuren kunnen openen. Gewoon DOEN, dus. Want een ander doet het ook. Dus niets geen voortrekkerij.

5. Van lief meisje naar succesvolle vrouw #HOEDAN

In dit boek worden vrouwen eigenlijk opgedeeld in twee types: het lieve meisje dat wil dat iedereen haar aardig vindt en niet egoïstisch wil overkomen versus de volwassen vrouw die succesvol is, haar doelen behaalt en snapt dat enkele weerstand hierbij onvermijdelijk is. Dat laatste begint bij voor jezelf opkomen. En dat is soms lastig. Er komt tenslotte vaak weerstand bij kijken. En dat irritante kutschuldgevoel. Dus, doen we het liever niet. Nou B – to the – ullshit ‘jongens.’  Stel jezelf doelen en ga ervoor. Leef naar je eigen waarden. Wees voorbereid op enige tegenslag en ga er gewoon voor. Krijg je veel weerstand? Vraag je dan af waar dat vandaan komt. En onthoud: nice girls don’t get the corner office (oh en, no guts no glory!).

 

‘Weerstand is vaak het teken dat je op het goede spoor zit. Je komt op voor jezelf en voor je doelen. Laat je er niet door ontmoedigen en gebruik het juist om je doelen dichterbij te brengen’

 

Nice girls just don’t get it

Ik moet eerlijk zeggen dat ik wel begrijp dat sommigen een aantal vooroordelen hebben over dit boek. Je wilt tenslotte geen promotie tot the new terror bitch on the fourth floor en ook niet door het leven gaan als man. Maar daar gaat dit boek dus niet over, en ik vond het werkelijk een verademing. Een boek vol AHA-momenten, herkenning en wijze lessen. Maar dus ook vol schrikbarende feiten. Soms sloeg ik dus ook pissed off as hell de volgende bladzijde om. Want laten we wel wezen: deze ongelijkheid is er nog steeds. Absoluut de moeite waard om te lezen dus. Sterker nog, ik vind zelfs dat elke vrouw dit boek ooit gelezen moet hebben. Zo.

(PS. wist je dat Osama Bin Laden kon worden opgepakt dankzij een vrouw? Jup, een killer data analyste bij de CIA tracked his ass down. Stel je toch eens voor dat zij minder zou verdienen dan haar collega met baardgroei… Just saying).

Met dank aan Boekerij Uitgeverij. 

Continue Reading
1 2 3 28