Een middagje naar Klein Italië

Little Italy event 2018

Afgelopen weekend was de Westergasfabriek voor drie dagen omgetoverd tot klein Italië. Oftewel: Little Italy. De naam van het event is zeker ON POINT, want je waant je echt even een middagje in de sferen van ‘La Vita è Bella.’ En wie zegt er nou nee tegen het goede (Italiaanse) leven? Precies.

Eenmaal binnen galmen de Italiaanse aria’s al door de loods. De wijnkenners staan paraat om te vertellen over hun passie en de heerlijke kazen en uitgestalde dolci verleiden al snel tot proeven. Daar bovenop werd ik ook wel even gek aangekeken door twee Italiaanse heren, toen ik mijn Aperol Spritz in het Nederlands probeerde te bestellen. En aangezien mijn Italiaans nog niet zo ‘fluente’ is, werd het toch maar Engels. Welkom bij Little Italy!

Goodbye, Dry…
Nu mijn Dry January tot de verleden tijd behoort, en ik natuurlijk – DUH – rondliep in een klein Wijn-Walhalla, ben ik hier en daar gaan proeven. Maar het waren gek genoeg niet de verfijnde wijnen, waardoor mijn smaakpapillen een nieuwe craving ontwikkelden… Nee, het was uit compleet onverwachtse hoek. Iedereen met een liefde voor de Italiaanse keuken kent de welbefaamde Limoncello. Een geliefd aperitief – of je kijkt bij elke sip steeds zuurder. Kortom; you love it or you hate it. Ikzelf krijg na een slok al zuurpruimende trekjes à la Mr. Bean. Tot die ene vrijdagmiddag, 2 februari…

Forget Lemon, go Melon!
Voor degenen die het nog niet kennen – I’m about to make your life so much better. Want: Meet Meloncello! Het broertje van de zuurpruim. Nee, even alle gekheid op een stokje: DIT IS ZO LEKKER! Het is wat zoeter van smaak, maar wel fris en ook niet zo stroperig. Uiteraard kon ik niet vertrekken, zonder een fles mee onder mijn arm, en ik gok jullie ook niet. NOTE: dit was eigenlijk een cadeau. Maar na het test pakket (ja die hadden we ook gekocht, want HALLO er is ook watermeloncello?!) heeft het cadeau het huis nooit meer verlaten (Sorry, Bram).

Dit jaar was alweer de derde editie van het Little Italy event. georganiseerd door de Italië-kenners van het blad De smaak van Italië. Gemist? Bummer! Maar zorg dat je volgend jaar van de partij bent, want dit culinaire fest wil je echt niet missen.

Continue Reading

Hotspot #020: Fa. Speijkervet

Bij deze hotspot in Amsterdam-West kokkerellen ze de hele dag door. Openingstijden? Tot 24:00, up and running. Maar de echte reden om hier eens je knieën onder een gedekte tafel te steken, zijn de specialiteiten en spannende gerechten.

foto 1-2Bij Speijkervet verwerken ze namelijk alle delen van het dier – van kop tot staart. Worst wordt zelf gemaakt en brood zelf gebakken.

Dit is overigens wel een reden om alert te zijn tijdens het moment van bestellen. Het vleesplankje van ‘Het Beest’ is bijvoorbeeld een lekker voorgerecht om te delen. Maar voor je het weet, krijg je Rognon Blanc voorgeschoteld; een Franse vertaling voor schapenballen.

Voor vegetariërs een hel, voor vleesliefhebbers een must-eat. Dus mocht je inmiddels genoeg hebben van die tournedos of kip saté van de hoek, ga hier dan een avondje proeven!

*TIP: Het vleesplankje. En mocht je de schapentestikels niet willen proberen, dan bestel je gewoon wat meer prosciutto.

*ADRES: Admiraal de Ruijterweg 79, Amsterdam

Continue Reading

Hotspot #020: Bierfabriek

Het concept van deze Amsterdamse hotspot is simpel: bier, kip en pinda’s. Maar, niet zomaar bier. De Bierfabriek is een kleine brouwerij dat zelf bieren maakt. En naast het brouwen van hun eigen bier, bakken ze brood met het gist van hun huisgebrouwen pils.

Bierpul bij de Bierfabriek in Amsterdam
Bierpul bij de Bierfabriek in Amsterdam

In het café liggen de pinda’s voor het oprapen. Maak je geen zorgen over de hoop schillen die je tijdens het pellen verzamelt: die gooi je hier met een gerust hart en één armveeg van tafel.

Schrik bij binnenkomst dus niet van de met pindaschillen bezaaide vloer de het knisperende geluid ervan onder je zolen.

Naast borrelhappen heb je hier qua eten niet veel keus – maar het ‘boerderij kippetje’ maakt dat meer dan goed. De biologische kip wordt 24 uur gemarineerd in verse kruiden en huisgemaakt bier. Oftewel: zonde om de vegetarische daghap te bestellen.

De Bierfabriek brouwt drie bieren; PUUR, ROSSO en NERO. Alle bevatten een bijzondere smaak, door onder andere de verschillende gebruikte moutsoorten. Begin met een pul PUUR (5,2% Alc.) om je vervolgens eens te wagen aan een wat fruitiger (ROSSO) of meer bitter (NERO) soort.

Ondanks de redelijk grote ruimte, heerst er hier altijd een gezellige en huiselijke sfeer. En als ik de geruchten moet geloven, opent deze hotspot binnenkort een tweede locatie in Leiden!

*TIP: Geef je binnenkort een borrel, of ga je op stap met een grote groep? Reserveer dan een van de taptafels.

*ADRES: Rokin 75, Amsterdam

 

 

 

Continue Reading