Hotspot Praag: Café Louvre

‘Beer?’ vraagt de ober. Ik ben net aangeschoven  – het is een uur of één. De Pragenaren drinken tijdens de lunch bier. Man of vrouw, dat maakt niet uit. En nee geen fluitje, maar halve liters van de tap. Voor een ‘pivo’ in de Tsjechische hoofdstad ben je niet veel kwijt. Een halve liter kost zo’n 47 CKZ, dat is nog minder dan twee euro. Let op, wanneer je ‘een biertje’ bestelt, krijg je standaard een halve liter voor je neus. Mocht je kleiner willen, geef dat dan aan!

Na een paar uur shoppen in de grote winkelstraat Národní in Staré Město, Praha 1 (centrum) is Café Louvre een echte aanrader. Confisqueer een tafeltje aan het raam en kijk uit over de levendige straatweg.

Het café is een historische spot. Bekende gasten van deze vooroorlogse plek zijn Albert Einstein en de beroemde Tsjechische schrijver Franz Kafka.

*TIP: Bestel het gerecht Svíčková na smetaně. Een beroemde Tsjechische specialiteit met rundvlees, geserveerd in een soep van pompoen en wortel, afgetopt met room en cranberrysaus.

*ADRES: Národní 22, Praha 1

Continue Reading

Hotspot #020: Il Sogno

Het redelijk verstopte il Sogno aan de Koningsstraat 19 te Amsterdam, is niet zomaar een restaurant. Het noemt zichzelf The Italian Conceptstore en dat is het in feite ook, een ‘store.’ Als je aan komt fietsen, is waarschijnlijk ook het eerste wat je denkt: ‘Hè shit, ik ben te ver gefietst…’ Niet dus. Eenmaal over de drempel, kun je niet om de kolossale stenen pizzaoven heen, geëtaleerd te midden van de winkel.

pizza

I, pizza promise you that.
Nou heeft menig Nederlander weleens een échte Italiaanse pizza gegeten. En met écht, bedoel ik zo’n buitenproporties grote pizza die eigenlijk te groot is voor het bord waar het op ligt.

Zo’n pizza met een lekkere, dunne en knapperige bodem. Die precies zó gebakken is, dat je niet het gevoel hebt een deegbal te moeten vermalen in je mond.

Zo’n pizza waarvan je een hap kunt nemen, zonder dat de hele topping meteen in je mond verdwijnt. Zó’n pizza – die vind je dus niet snel in ons boerenkool- en stamppottenland. Maar dus wel hier, bij het kleine maar fijne il Sogno.

Pizza’s & more
Naast ongekende verwennerij voor je smaakpapillen in de drievoud van ‘Pizza’s, Pasta’s e Gelatti’ blijkt het gastvrije personeel (twee man) ook de gelatti zelf te maken – tot aan het smurfenijs toe. Je koopt in deze winkel handgemaakte leren notitieboekjes, Italiaanse kunst, handtassen en portemonnees. En naast de bekende 100% reisgidsjes, Lonely Planet’s en Jamie Oliver’s liggen hier pagina’s vol Italiaanse geschiedenisliteratuur en stapels boeken met recepten voor spinazieravioli en Italiaanse sorbets. En nee, natuurlijk ontbreekt de Italiaanse wijn, olijfolie en dolci ook niet. Al met al, redelijk de allround Italië-ervaring die ze beloven.

*TIP: bestel een koud flesje Birra Peroni en probeer de zalmpizza met dilleroomsaus, kappertjes en rucola: beste ‘Nederlands-Italiaanse-pizza’ die je ooit op Nederlandse bodem hebt gegeten. I, pizza promise you that.

Klik hier voor de website van Il Sogno.

*ADRES: Koningsstraat 19, Centrum, Amsterdam

Continue Reading
1 8 9 10