7 x hier eet je de lekkerste smoothie(bowls) op Bali

bali smoothie bowl Ubud

Brekkie-fan? Dan zit je in Bali helemaal gebakken. Hier krijg je namelijk elke ochtend een smoothiebowl voorgeschoteld om bij weg te dromen. Ze komen in regenboogkleuren, met exotische vruchten, kokosvlokken en zelfgemaakte granola. Kleurrijk, gezond en nog verdomd lekker ook. Keuzestress gegarandeerd.

Geen zorgen, na een maand wonen en werken op Bali heb ik vele ontbijtjes getest en zette de beste ontbijtspots op dit fijne eiland voor je op een rij. Gaan we!

Kynd Seminyak

Smoothie bowl @ KYND (Seminyak)

KYND is één van de populairste lunchplekken op Bali. En als je de tuin inloopt, snap je waarom. Het liefst zet je alles direct op de kiek en het eten is er goddelijk. Scoor een tafeltje voor de beroemde Instagramwaardige roze ‘Another day in paradise’ muur en haal je hart op aan de lekkerste smoothiebowls in dit stadje. Ik kreeg een toef extra liefde (uitgesneden in mango), in m’n kommetje, maar je kunt je ook je eigen tekst uitkiezen. Tip: vergeet vooral niet de Pink Latte te bestellen. Hier zit dus geen koffie in, ik weet niet wat ze er wel in doen, maar je smaakpapillen doen een dansje op je tong. Gewoon bestellen, dus.

Dragon smoothie bowl @ Shady Shack (Canggu)

Shady Shack maakt een van de lekkerste smoothiebowls in Canggu. Je krijgt een wildernis aan vers fruit in een kom en weet zowat niet waar je moet beginnen met eten. Ga voor de dragon fruit smoothiebowl, die zou je bijna alleen al voor de kleur bestellen. Bijna dan.

Smoothiebowl Shady Shack Bali

Madu Super Smoothie @ Milk & Madu (Ubud)

Deze hippe hotspot vind je zowel in Ubud als in Canggu en vraagt iets hogere prijzen. Maar het is het waard. Ga hier voor de Madu Super Smoothie; een boost gemaakt van cacao, banaan, kokosolie honing en amandelmelk. Het perfecte tussendoortje bomvol superfoods, om even aan de eilandhitte te ontsnappen.

PB&J smoothie @ Coffee and Coconuts (Canggu)

Misschien ken je Coffee & Coconuts al uit Amsterdam, maar sinds kort hebben ze ook een locatie in Canggu en die moest ik natuurlijk even uitchecken. Het is er net zo fijn als in Amsterdam, al komt het bamboe-interieur hier natuurlijk wat meer tot zijn recht. Hier bestel je de PB&J smoothie met verse aardbeien, cashewnotenmelk, choco-vlokken, banaan en pindakaas. Ja, pindakaas. Dat lees je goed. Een must-drink voor alle pindakaas-liefhebbers die hun favo boterhambeleg te lang moeten missen. En ja, dit klinkt misschien als een gekke combinatie, maar heb vertrouwen. Hier word je namelijk echt heel blij van.

Green Super Smoothiebowl @ Yellow Flower Cafe (Ubud)

Het is even zoeken naar deze verborgen organic hotspot, maar eenmaal gevonden, wil je de komende uren niet meer weg. Beklim de begroeide Penenstanan trappen en volg de houten bordjes naar het café. Plof neer op een van de kleurrijke kussentjes of stoeltjes, vanwaar je uitkijkt op een vallei aan verwilderd groen. Je kunt hier elk tijdstip van de dag lekker eten, maar de smoothiebowls zijn toch wel het allerlekkerst. Je krijgt een feestje in een kom, dus pak die camera er maar weer bij.

Surf Ranch smoothiebowl @ Nula Bowls (Canggu)

Nalu bowls is er eentje die je echt niet mag overslaan. Maar gelukkig hebben ze locaties in Canggu, Kuta en Seminyak. Hier eet je je Surf Ranch bowl rechtstreeks uit een gedroogde kokosnoot, met bessen, banaan, cacao en sojamelk. Niet zo’n zoetekauw op de vroege ochtend? Begrijpelijk. Ga dan voor de Mavericks acai bowl. Bij Nalu Bowls kun je eigenlijk niet verkeerd kiezen. Je loopt hoe dan ook wel het tentje uit als gelukkig mens.

Gypsy smoothiebowl bali

Blue Crush smoothiebowl @ Gypsy (Canggu)

Wie wel van een ijsje houdt, is bij Gypsy aan het juiste adres. Hier krijg je een ijskoude smoothie in een grote kom waar je zo een half uur zoet mee bent. De Blue Crush is door zijn frisse smaak een fijne afwisseling van de populaire dragonfruit en mango bowls. De smoothie is een mix van appel, peer, gember en kaneel. De hoeveelheid zelfgemaakte granola is ietwat karig, dus vergeet niet wat extra bij te bestellen. Geen zorgen, dat kost je welgeteld 0,31 cent.

Meer blogs over Bali? Die lees je hier!

Continue Reading

10 x de leukste hotspots in Turijn

Uitzicht vanaf Gran Madre

Turijn is een superleuke stad voor een korte stedentrip, of om een maand te vertoeven zoals ik deed. De stad is nog niet overladen met toeristen, de prijzen zijn betaalbaar en je kunt er genieten van heerlijk puur eten bereid op basis van de Slow Food filosofie. De voormalige hoofdstad van Italië staat bol van de prachtige pleinen, barokpaleizen en basilieken, en, en, en! Zo kan ik nog wel even doorgaan. Ik zou zeggen, boek een ticket en ervaar het zelf. Wel even deze bucket list met hotspots opslaan, natuurlijk….

‘Wij Italianen streven naar perfectie als het gaat om eten […]’

Tijdens mijn maand in Turijn liep ik elke dag zo’n 10-15 kilometer. Ik vind het heerlijk om een stad te ontdekken (stiekem was ik er al eens geweest) en op zoek te gaan naar de leukste tentjes voor koffie, een ontbijtje of de lekkerste aperitivo hapjes. Zo strandde ik op een dag spontaan bij een hele leuke vintage wijnbar waar ik met de eigenaar sprak over de Italiaanse manier van leven. En zoals iedereen volgens mij wel weet, is ‘goed eten’ daar een groot onderdeel van. ‘Wij Italianen streven immer naar perfectie als het neerkomt op eten. Dat zit nou eenmaal in ons DNA’, vertelde hij. Nou, ik begreep wel waar de beste man het over had. Al bestel je hier het goedkoopste en meest simpele gerecht op de kaart, ze weten met weinig ingrediënten iets goddelijks neer te zetten. Binnenkort naar Turijn? Dit zijn 10 plekken waar je zéker aan moet schuiven!

Stedentrip Turijn
De tuinen van het koninklijk paleis.

1. Imbarco Perosino

Dit is toch wel mijn lievelings. Dus wanneer je daadwerkelijk dat vliegtuig pakt naar Torino, zorg dan dat je minstens een keer aanschuift bij Imbarco Perosino. Overigens ligt dit eettentje niet langs een van de brede straten, maar langs de oever van de rivier de Po. Middenin de groene oase van Parco del Valentino. Dit park is overigens ook heerlijk om naartoe te gaan einde middag, gewapend met een kleedje en een goed boek. Het deed mij een beetje denken aan een soort klein Central Park, maar dan gevestigd een langs het kabbelende water van de Po. Met rondrennende eekhoorns en volleyballende kids, kom je toch prima tot rust met een goed boek onder een van de vele bomen.

Lunchen bij Imbarco Perosino
Lunchen langs de rivier bij Imbarco Perosino.

2. Gelateria Pepino

Oké, qua ijs kun je in Turijn eigenlijk niet fout gaan. GROM heeft goddelijke scoops gemaakt van pure ingrediënten, zonder geur-, kleur-, of smaakstoffen. En gebaseerd op seizoensfruit, volle melk en bronwater. Gebaseerd op de slow food movement filosofie: het produceren van kwaliteitseten door ambachtelijke bereidingsmethoden en lokale seizoensproducten. Je begrijpt: de rijen voor de (vijf) GROM ijssalons in Turijn zijn lang. Maar toch is er één ultieme favoriet die ik je nóg liever aanraad: Pepino. Dit is – naar zeggen – de oudste gelateria van Europa. Meneer Pepino was ook degene die voor het eerst een ijsje op een stokje maakte, gedipt in chocoladesaus. Daarover gesproken: zoek een stoeltje op het terras, bestel een kom met gianduja ijs, en proef het beste ijs dat je ooit gegeten hebt. Gianduja is typisch Turijns chocolade ijs gemaakt met hazelnoten uit de streek. Ik zweer het je, je staat er morgen weer.

Pepino ijs in Turijn
Ijs bij de oudste ijssalon van Europa!
Ijs eten in Turijn
Meisje met een GROM ijsje

3. Mou Vintage & Bar

Dit was een van de leukste stumble upons tijdens mijn tijd in Turijn. Mou Vintage & Bar is als het ware een vintage winkel en bar in één; een superleuk concept. De jonge eigenaar joinde mij al snel voor een glas Vino Torrontes en we spraken over Turijn in contrast met andere Italiaanse steden, de dolce far niente en de perfectie onder Italianen als het gaat om eten. Mou Vintage & Bar heeft een klein terras met allerlei verschillende, gekleurde stoeltjes die uitnodigen tot een korte break met een goed glas wijn. Bestel een van de home-made bruschetta’s en neem zeker binnen in de ‘bar’ een kijkje waar je vintage kleding kunt shoppen en waar, als je geluk hebt, ook nog een DJ draait.

Bruschetta bij Mou Vintage & Bar
Bruschetta bij Mou Vintage & Bar

4. Pastis

Pastis? Sì! Dit is een van mijn favoriete borreltentjes in Turijn. Met name, omdat het ligt in een van de meest gezellige wijken: Quadrilatero. Het uitgebreide terras van Pastis vind je op Piazza Emanuele Filiberto. Tijdens aperitivo uur (18.30 uur) strijk je hier neer met een boekje en een glas Aperol Spritz, waarna de (gratis!) hapjes vanzelf komen. Warme focaccia, giga olijven, zoute nootjes en meer. Maar aarzel niet iets van de kaart erbij te bestellen, zoals bijvoorbeeld de Parmigiana di Melanzane; misschien wel de lekkerste aperitivo die er bestaat. Saluti!

Borrelen in Turijn
Borrelen bij Pastis
De wijk Quadrilatero
Terrasjes in de wijk Quadrilatero.

5. Caffè al Bicerin dal 1763

Dit is hét drankje van Turijn. Het is een soort koffie met chocolade en room, een niet te missen hotspot in de stad. De drie verschillende dranken worden alle drie bereid op een andere temperatuur en vervolgens bij elkaar gegoten in één glas. En waag het niet om te roeren; dat is uit den boze! Je kunt het warme drankje drinken op verschillende plekken in de stad, maar dit is dé plek waar het oorspronkelijk is bedacht. Het schattige Caffè al Bicerin stamt uit 1763. Het is een van de oudste cafés die Turijn kent en ligt ook nog eens op een feeëriek uitziend pleintje, waar je zo je hele filmrol (lees: laatst GB op je iPhone) volschiet.

Bicerin drinken in Turijn
Bicerin proeven; hét drankje in Turijn!

Stedentrip Turijn

6. MagazziniOz

Ik weet dat we allemaal tegenwoordig erg ons best doen om écht vakantie te vieren als we op reis zijn. Maar, mocht dat toch niet helemaal lukken en wil je tóch even je laptopje openklappen, doe dat dan op deze fijne plek. Want dit is namelijk hemels voor elke freelancer en digital nomad. Én met alles wat je consumeert binnen deze muren, draag je ook nog bij aan een goed doel. MagazziniOz heeft het initiatief CasaOz opgezet; een plek voor zieke kinderen en hun gezin om even tot zichzelf te komen, weg uit het ziekenhuis. CasaOz biedt hen onderdak en ondersteuning bij alles wat ze nodig hebben.

Laptopje openklappen bij Maggazini
Laptopje openklappen bij MaggaziniOz.

7. Caffé Vittorio Veneto

Vanaf dit historische koffiehuis kijk je uit over de kilometerslange arcaden van het schilderachtige Piazza Vittorio Veneto en de statige kerk Gran Madre Di Dio die trots prijkt aan de andere kant van de rivier. Bestel een cappuccino voor slechts 2,50 euro bij  Caffè Vittorio Veneto en leg die telefoon weg, want geloof me: dit uitzicht verveelt nooit. Oké, tenzij je een foto wilt maken natuurlijk.

Cappuccino met uitzicht over Gran Madre
Cappuccino with a view.

8. La Drogheria

Op het Vittorio Veneto plein vind je ontelbaar veel knusse terrasjes, ook onder de ronde arcade bogen. Is het al tijd voor aperitivo uur? Kijk dan of een er een tafeltje vrij is bij La Drogheria. Je herkent het restaurant door de sprookjesachtige, met klimop begroeide, muur en gekleurde houten tafeltjes buiten. Voor 12 euro krijg je hier een cocktail naar keuze en een rijkelijk gevulde borrelplank met allerlei lokale aperitivi. Wil je eens wat anders dan een Aperol Spritz (really?) maar weet je niet wat, gris dan de drankkaart tevoorschijn. Ze hebben hier namelijk een soort plattegrond om je ultieme cocktail te vinden. Ik zou zeggen volg de smaakpijlen op de kaart ↠ en GO! 

Aperitivo uur bij La Drogheria in Turijn
Aperitivo uur bij La Drogheria.

9. Osteria Al Tagliere

Met een vriendin stuitte ik op dit schattig hoekrestaurantje, met hun terras half op straat geplaatst. Temidden van het pittoreske oude stadsdeel, neem je plaats bij Osteria Al Tagliere en drink je de lekkerste lokale wijnen en smaakvolle gerechten uit de Piemontese keuken. Van antipasti en verse pasta’s tot aan zelfgemaakte tiramisu en panna cotta.

A tavola!
A tavola!

10. Largo IV Marzo

Dit keer laat ik de keuze aan jullie. Bij alle eettentjes op Largo IV Marzo kun je namelijk met een gerust hart aanschuiven. Al loop je dit kleine pleintje al snel voorbij… Loop via het Piazza Castello en de levendige Via Garibaldi naar Largo IV Marzo en waan je voor even in Eat, Pray, Love. Omzoomd met de Middeleeuwse huisjes met pastelkleurige oude façaden lijkt het namelijk net alsof je op een filmset bent beland. En met een beetje geluk kijk je ook nog uit op de Duomo en koepel van Turijn. Midden tussenin de echte Italianen, ben jij waarschijnlijk de enige toerist te bekennen. Idyllischer wordt het niet.

Largo IV Marzo in Turijn
Het pleintje Largo IV Marzo.
Uitzicht op de dom en koepel van Turijn
Uitzicht op de dom en koepel van Turijn.

Zoek je nog een leuke bestemming voor een stedentrip Italië? Kies eens voor Turijn! Benieuwd hoe het mij een maand verging  in de Piemontese hoofdstad? Dat lees je hier.

Meer blogs over Italië? Klik hier.

Continue Reading

Solo reizen: een maand naar Italië (Turijn)

Turijn

Eens in de zoveel tijd ontsnap ik graag aan de waan van Amsterdam. Zo was ik in februari een maand op Bali en in juni stond Turijn op de planning: de voormalige hoofdstad van Italië.  Een prachtige stad waar je rondloopt in een idyllisch decor van barokpaleizen, riante piazza’s en historische koffiehuizen. Met nauwelijks toeristen of Engelssprekende Piemontezen.

‘Il dolce far niente’

Helaas door een lange, lange tijd teveel stress stevende ik sneller af op een burn-out, dan ik zelf doorhad. Het grootste probleem was dat ik niet meer wist hoe ik moest ontspannen. Ik stond de héle tijd ‘aan.’ Ik moest het opnieuw leren. Ontspannen. Niets doen. Op mijn handen zitten. Een van de dingen die ik super moeilijk vind. ‘Il dolce far niente’ betekent letterlijk de ‘zaligheid van het nietsdoen;’ een edele kunst die Italianen al eeuwenlang beoefenen. En als ik het ergens kan leren, moet het daar zijn dacht ik. Op naar Italië, dus!

Uitzicht vanaf Gran Madre
Uitzicht vanaf de Gran Madre op het Piazza Vittorio Veneto.

Imparare l’italiano: Italiaans leren in Turijn!

Naast de kunst van het nietsdoen, vertrok ik natuurlijk ook naar Italië voor het goddelijke eten, de wijnen uit de regio en… om de taal te leren! En dat is maar goed ook, want in Turijn spreken ze over het algemeen niet echt Engels. Via de gerenommeerde talenschool Ciao Italy mocht ik een week een intensieve talencursus Italiaans volgen. Gelukkig was deze cursus voor beginners, want verder dan ‘buongiorno’ en ‘quanto costa’ kwam ik niet. Negen van de tien keer gooide ik er zelfs nog wat Spaans doorheen… Afijn, maandagmorgen om 9.00 uur sharp stond ik voor de school, waar ik Chiara ontmoette. Een lieve Italiaanse vrouw met een nooit-aflatende glimlach (zie foto) die met hart en ziel haar talenschool runt. Zo’n 10 jaar geleden opende ze de schooldeuren en verwelkomt sindsdien studenten van over de hele wereld. Ik kan oprecht iedereen aanraden eens een talencursus te volgen (sorry hoor, maar HOE leuk als je je eigen eten kunt bestellen in het Italiaans?).

Ja en mocht je dan naar Turijn gaan (eh hallo, doen!): schrijf je dan in bij Ciao Italy. Je leert razendsnel de taal en naast de klasuren organiseren ze ook allerlei activiteiten zoals kookworkshops, etentjes, stadstours, noem maar op. Je krijgt er gratis een Italiaanse familie bij. Daarnaast sta je verbaasd te kijken hoeveel je kunt leren in slechts 20 lesuren. Alsof je een week bij de nonnen bent geweest In Vught. (Overigens spreek je na één week intensief les natuurlijk nog geen vloeiend Italiaans, maar je komt er al aardig mee uit de voeten!)

Met Chiara bij Ciao Italy!
Met Chiara bij Ciao Italy!

Solo travel: op eigen houtje naar Italië

Ik heb niet bijgehouden hoe vaak ik de vraag wel niet kreeg. ‘Ga je echt alleen?’ Ehm, ja. ‘Naar Italië, een hele maand?’ Ja, ongeveer wel ja. ‘En je kent daar niemand?’ Nope. Ik ben eerlijk gezegd een beetje verbaasd over hóe verbaasd mensen erover zijn. Maar ik kan het iedereen aanraden. Ik blijf het zeggen: mocht je een maandje vanuit een ander land je werk kunnen doen, doe het! Zo hoef je niet op een stedentrip gestrest alle highlights in een week af te vinken met blaren en al, leer je een stad pas écht kennen en wie weet spreek je daarna ook nog een aardig woordje over de grens. Daarnaast is alleen reizen ook nog eens knetter leerzaam. Je hebt alle vrijheid en je hoeft met niets en niemand rekening te houden. Klinkt toch heerlijk?

Piazza Vittorio Veneto
Piazza Vittorio Veneto
soloreizen Italië
Aperitivo-uur werd mijn nieuwe happy hour ♡

Slow Food Movement in Turijn

Ja, we weten allemaal dat Italië een hemelse plek is voor foodies. Maar met name Turijn! De basiskwaliteit van het eten ligt hier belachelijk hoog en de prijzen verrassend laag. Het is niet voor niets de geboorte plaats van de Slow Food Movement, de tegenhanger van fast food. Het doel is het steevast blijven leveren van kwalitatieve, lokale producten en het behouden van ambachtelijke kennis en vaardigheden. Daarnaast staat Turijn bekend om de aperitivo traditie. En dit beste mensen, is echt werelds! Het aperitivo concept is ooit ontstaan eind 18e eeuw in Turijn, maar is inmiddels bekend in heel Italië.

Schuif rond een uur of 19.00/19.30 uur je knietjes onder een strak gedekt tafeltje op Piazza Vittorio Veneto of schuif aan bij een van de gezellige tafeltjes in de wijk Quadrilatero (mijn favoriet!). Bestel een Aperol Spritz en laat de hapjes maar komen! Je betaalt vaak zo’n 12 euro (inclusief wijn/cocktail) en dan krijg je een plank met verschillende soorten kazen, vlees, focaccia en dergelijke. Of je betaalt 6 euro voor een cocktail en krijgt wat focaccia, olijven en zoutjes erbij. Soms kun je zelf opscheppen en proeven van een uitgebreid buffet met verse goddelijkheden. (Oh en natúúrlijk komt nog een blog aan met de beste hotspots van Turijn!).

Een aperitivo plank bij Pastis (a la carte)
Een aperitivo plank (à la carte) bij Pastis in de oude wijk Quadrilatero 

Waarom ik dol ben op Turijn. En jij waarschijnlijk ook.

Je kent vast die eeuwig durende wachtrijen in de brandende zon voor het Colosseum in Rome of het Uffizi in Florence. Dan is Turijn echt een verademing. Ik zat soms op het terras en dan was ik (over)duidelijk de enige toerist. Daar zat ik dan, tussen de opgedofte donna’s op hakkken, met rood gestifte lippen en designertas, in m’n gerafelde Levis broekkie, crop-top en afgetrapte Nikes.

Naast de Italiaanse keuken, zijn ook de prijskaarten aantrekkelijk in Turijn. Voor een cappuccino betaal je hier 1,30 euro, ongeacht of je uitkijkt op een historisch plein, of ergens op een wankelend stoeltje zit in een van de smalle vicoli (zijstraatjes). Weinig toeristen, lage prijzen en rijke historie. De stad ademt nog altijd allure en een zekere aristocratie. Je aanschouwt Renaissance en Barok architecturen, eeuwenoude paleizen en grande piazza’s met kilometerslange arcaden. What’s not to love? 

Piazza San Carlo Turijn
Het Piazza San Carlo in Turijn
Pics or it didn't happen
Pics or it didn’t happen

De leukste Airbnb in Turijn

Vergeet even de standaard Italië-stedentrip naar het met toeristen overladen Florence, Cinque Terre, Venetië of Milaan. En pak je biezen richting Turijn. Ja echt, gewoon doen. Mocht het tegenvallen, krijg je je geld terug. Persoonlijk. Van mij. Oh, en mocht je nog een fijn huisje zoeken in Turijn, huur dan via Airbnb de poppige studio van Elisa in de mooie wijk Gran Madre. Gelegen aan de Corso Moncalieri, langs de weelderige oever van de rivier de Po. Loop de brug over en je staat midden op het prachtige Piazza Vittorio Veneto!

Kortom: Turijn zal je niet teleurstellen. I solemnly pizza promise you that. Stuur je nog ff een fotootje? Vind ik namelijk super leuk.

Digital nomad in Italië

Meer blogs over Italië? Die lees je hier!
Beeld: Dario Dusio / Cathelijn Paling

Continue Reading
1 2 3 8